En cette période, les préparatifs de Noël vont bon train. Il y a, au Royaume-Uni, un gateau spécial qui s'appelle Christmas pudding. On le préparait pendant l'attente des fêtes et il était le point final spectaculaire du réveillon. De nos jours, les britanniques restent attachés à ce dessert traditionnel. Cet article vous explique tout ce qu'il faut savoir sur ce gateau, avec, en bonus, le vocabulaire de la patisserie pour comprendre les recettes de ses variantes modernes…